Новости для всех
  • Карта сайта
  • Красота и здоровье » Здоровье женщины » Потребность в йоде, профилактика йододефицита
    • starkinor |
    • Раздел: beauty |
    • Опубликовано: 10 сентябрь, 21:09

    В статье описываются свойства йода, к чему приводит его дефицит и как осуществлять профилактику йододефицита (медицинские препараты не рассматриваются).

    Йод – жизненно важный микроэлемент для организма человека. Дефицит йода может привести к нарушениям в обмен веществ, ослаблению иммунитета или спровоцировать развитие базедовой болезни, рака. Для женщин острый недостаток йода чреват рождением детей с отклонениями в умственном развитии. Человек получает йод через воздух, воду и пищу. Если же люди живут в тех районах, где естественное содержание йода в воде и в воздухе не велико, то по мере возможности им нужно выезжать к морю, но главное – в рационе должно быть достаточно количество продуктов с этим микроэлементом.

    Суточная норма йода для человека составляет 2-4 мкг на каждый килограмм веса человека. У подростков переходного периода, беременных и кормящих женщин суточная потребность в йоде увеличивается в несколько раз. Итак, для профилактики йододефицита, в рационе обязательно должны быть:

    1. Йодированная соль. Хранить ее нужно в светонепроницаемой емкости и добавлять лучше уже в готовую пищу, а не в процессе приготовления.
    2. Морепродукты. В частности, рекомендуется два раза в неделю употреблять морскую рыбу. От пресноводной рыбы тоже не стоит отказываться. По сравнению с морской в ней, конечно, гораздо меньше йода, но больше по сравнению с другими продуктами.
    3. Морская капуста (ламинария) и другие морские водоросли. Вполне достаточно съедать около 50 гр этого продукта в день. Суточную же потребность в йоде можно покрыть 150-200 гр ламинарии.
    4. Овощи и зелень (репчатый и зеленый лук, картофель, морковь, баклажаны, томаты, свекла и др.), особенно выращенные на богатых йодом почвах.
    5. Ряд фруктов, в частности – хурма, фейхоа, клубника, апельсины и лимоны, яблоки (особенно яблочные косточки) и пр.

    Кроме перечисленных продуктов, йод в различном количестве содержится в молочной продукции, говядине, куриных яйцах, шампиньонах, зерновой продукции и даже в шоколаде. Т.е. сбалансированное питание является замечательной профилактикой как йододефицита, так и других проблем со здоровьем.


    Суточная потребность в йоде
    Возраст Суточная потребность в йоде мкг/сут
    Дети дошкольного возраста (от 0 до 59 месяцев) 90
    Дети школьного возраста (от 6 до 12 лет) 120
    Взрослые старше 12 лет
    150
    В период беременности и грудного вскармливания 200

    Нарушение здоровья вызванное дефицитом йода
    Внутриутробный период У матери:
    Выкидыши, мертворожденные
    Преждевременные роды
    Анемия ребенка

    У ребенка:
    Врожденные пороки развития
    Низкая масса тела
    Повышенная смертность детей

    Неврологический кретинизм
    • умственная отсталость
    • глухонемота
    • спастическая диплегия
    • косоглазие

    Микседематозный кретинизм
    • умственная отсталость
    • задержка роста
    • гипотиреоз


    Психомоторные нарушения
    Неонатальный и младенческий период
    Врожденный гипотериоз,
    Зоб
    Повышенная младенческая смертность
    Детский и подростковый период
    Зоб
    Нарушения умственного развития
    Нарушения физического развития
    Взрослые
    Зоб и его осложнения
    Йодо индуцированный тиреотоксикоз
    Риск рождения ребенка с умственной отсталость
    Любой возраст
    Повышение поглощения радиоактивного йода при ядерных катастрофах (высокий риск рака щитовидной железы)


    Но важно помнить вот еще что:
    - при долгом хранении и кулинарной обработке из продуктов уходит до 60% йода;
    - процентное содержание йода в продукции (особенно в молочной) меняется в зависимости от сезона;
    - если человек употребляет много сои, капусты разных видов, кукурузы, фасоли, арахиса – то его потребность в йоде возрастает вплоть до двух раз, поскольку он начинает хуже усваиваться. Соответственно, и количество богатых йодом продуктов в рационе следует увеличивать.

    Источник: lady-portal.com
    • Просмотров: 1231 |
    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.